En 17 de Agosto la vaca gorda dio el aprobado
El último viernes 15 en 17 de Agosto, la firma Bertín dio su tradicional remate mensual, donde con unos 500 gordos, se vio una vez más lo firme que suele ser esa plaza en materia de hacienda al kilo. Es destacable los valores promedios que tuvieron las vacas, sin dudas la categoría de mayor ingreso, categoría que marca la salida de muchos animales del campo a la espera de un otoño que por el momento, viene demostrando una posible complicación en cuanto a pasturas. Este remate con el martillo de Ricardo Arzoz, dejó buenos valores en general para la invernada, con la salida de los terneros de la presente zafra, mejores valores relativos en la hembra que en el macho y por el momento parecería que los invernadores no están dispuestos a pagar ningún tipo de repunte, más allá de lo que marque la inflación, el gordo o cualquier otra variable. Si es notorio ver al igual que otros remates, como sigue siendo el vientre la categoría de ajuste, donde es difícil la venta de animales con garantía de preñez o bien vientres nuevos de reposición, clara imagen de que por aquí hace rato se frenó la recuperación de hacienda y si bien es prematuro, se intuye una leve salida de animales en búsqueda de un invierno que no traiga sobresaltos. Estos fueron algunos de los valores obtenidos:
