Valores del último Remate Feria de Bertín y Cia. en 17 de Agosto

(Por Carlos Bodanza) Sin lugar a dudas si existe una plaza donde la hacienda gorda se destaca, esa plaza por chica que parezca, suele mostrar los mejores valores al kilo, la mejor presentación y eso lo demuestra la plaza frigorífica que no duda cada mes en acercarse hasta la feria de 17 de Agosto. Una feria donde es posible sentir profundamente lo que significa la cría, acá no hay ni pañuelos al cuello, ni alpargata limpia, ni bombacha de gala: todo gaucho que por aquí anda dando vuelta tiene mucha pinta de “laburo”, por eso es quizás también uno de los sitios donde más remitentes se congregan en un remate que no suele sobrepasar los seiscientos animales. Lotes chicos, donde a veces un producto trae un animal y se lo defiende como si hubiera llegado con una jaula, ese es el espíritu y el respeto de un lugar donde la ganadería y el ganadero, dan vida a esta región. Por lo dicho, se pudieron ver los primeros lotes desde hace tiempo, superar al fin los 10$, tanto en novillitos más livianos (excepcionales) y unas vaquillonas donde en tres lotes seguidos, se llegó también a ese valor. Ya en la invernada los valores volvieron a la normalidad, salvo por algún lote puntual donde la puja se dio por completar alguna jaula y lotes que con 60 días de plazo, empujaron un poco más que el resto. La hembra en cambio siguió con más tranquilidad, en el contexto de un inminente paro agropecuario que no debería traer grandes novedades, aunque el mismo martillero Ricardo Arzoz, comentó al comienzo una experiencia que muestra a las claras que la incertidumbre, siempre está a la orden del día: “misma fecha que hoy, pero allá por el 2008, el campo inició medidas de fuerza a lo que al comenzar el remate aseguré que no pasaba nada, bueno, el paro duró 3 meses!” Habrá que esperar mejores tiempos, por ahora – tal como la tarde fría e invernal de ayer – el frío del invierno ha ganado no solo los campos, sino también los precios. Ya lo dijo un filósofo del engaño, “todo pasa”….

Estos fueron algunos de los valores obtenidos: