Recomendaciones del Área de Bromatología e Inspección

La Municipalidad de Puan, por medio del Área de Bromatología e Inspección, recomienda: • Cuando la mercadería llegue a su establecimiento, que la zona de descarga este limpia. • Verifique la temperatura de aquellos alimentos que requieran frío y rechace los que no tengan la temperatura correcta. Estas deben guardarse inmediatamente, recordando la distribución en las heladeras. • Verifique la fecha de vencimiento y el estado de los envases, evite los oxidados, abombados, rotos, etc. • Controle que cada producto cuente con su correspondiente rotulo y fecha de vencimiento. • Controle la fecha de vencimiento de sus productos en góndola. (“Lo primero en entrar, es lo primero en salir”) • Se aconseja volcar los datos obtenidos (temperaturas y vencimientos) a un libro de control. • Rechazar aquellos productos que no garanticen la inocuidad de los alimentos.