Se dictó el curso de Manipulación de Alimentos

El área de Bromatología e Inspección del Municipio dictó ayer un nuevo curso de Manipulación de Alimentos en Puan. El objetivo de la actividad fue trasmitir el conocimiento necesario para la correcta aplicación de las pautas de trabajo, instruir sobre las buenas prácticas higiénicas, preparación, envasado, conservación, periodos de caducidad e informar sobre la prevención del desarrollo de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA).

El curso es la capacitación primaria que deben realizar todas aquellas personas que en su actividad laboral están vinculadas con la manipulación de alimentos. Además, es requisito excluyente para la renovación de la Libreta Sanitaria.